Skala pumpan och ta ut alla kärnor. Tärna den. Lägg det i en kastrull och fyll upp med vatten tills det precis täcker pumpabitarna. Låt koka tills bitarna är mjuka (eller börja koka sönder). Mixa den slät. Blanda i grädde och smaka av med salt och peppar. Servera med rostade nötter/frön.