Hemmagjorda hamburgare
Själva hamburgaren:
500 gr köttfärs (vi tog kalvfärs)
salt och peppar
2 msk whiskey
Chilidressing:
1 st chili av typen spansk peppar
1 burk creme fraiche paprika & chili
0.5 dl bostongurka
Pålägg:
Tomat
Tunt skivad rödlök
Cheddarost
Isbergssallad
Knaperstekt bacon
Bröd:
4 st valfria hemköpta glutenfria brödbullar (om man vill göra det lätt för sig vill säga)
1. Blanda allt till biffarna. Stek.
2. Blanda till dressingen
3. Skär brödet
4. Bygg burgare
5. Servera med cornichonger och rödvin eller öl
6. Ät och Njut.
Projekt glutenfria kroppkakor version 2
Har moddat det gamla receptet lite...
Detta blir ca 20 st
Deg:
1,5kg potatis
ca 7 dl glutenfritt mjöl (jag körde på Lailas)
3 st ägg
Fyllning:
350 gr bacon (jag hade för lite bacon och fick två tomma kroppkakor)
3 st gul lök
kryddpeppar
salt
peppar
1. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Låt svalna lite.
2. Skala och pressa den.
3. Blanda potatispresset snabbt med mjöl och ägg och ev. lite kryddor.
4. Skala och finhacka löken och tärna fläsket. Stek det tillsammans. Smaka av med mycket kryddpeppar, vanlig svartpeppar och salt
5. Forma bollar av potatissmeten, tryck i lök och fläsk och slut igen.
6. Koka i 5-6 minuter i lättsaltat vatten. Kroppkakorna är klara när de flyter upp till ytan.
7. Servera med lingon och smör.
Helt plötsligt förstår jag vad min mamma pratade om
90-talet verkar vara tillbaka, med allt vad det innebär; konstigt mönstrade tights, magtröjor, Nirvana t-shirtar och konsten att se oerhört obekväm ut på kort. Nämnde jag näsring, hattar och skinnjackor? Och kängor till småblommiga klänningar och svarta strumpbyxor. En del av det tycker jag iofs är snyggt, men jag känner mig som att jag har gjort det, iaf en del av det här redan, been there done that så att säga.
Grunge någon?
Dålig dag
JAG ÄR SÅ FRUKTANSVÄRT JÄVLA LESS PÅ MÄNNISKOR SOM BETER SIG SOM AS!!!
