Spontanmiddagen bestod av hasselbackspotatis, kyckling och röd sallad. Allt inspirerad av en färdigköpt sås.

Hasselbackspotatis:
Skär tunna skivor i potatisen men inte hela vägen ner! Om man lägger potatisen mot en skärbräda så kan man inte skära hela vägen. Lägg potatisen i en ugnsfast form, och pensla med smält smör (även i de skärda jacken). In i ugnen 200 grader i en kvart. Sen pensla med mer smör. En kvart till. pensla med mer smör och häll på ströbröd, och sen sista kvarten i ugnen. Färdigt.

Kyckling:
Jag råkade köpa fel, istället för vanlig kycklingfilé så blev det tunt skivad filé, sån som man ska göra rulader av. Så jag smetade på fransk senap med smak av provensalska örter och rullade ihop dom, stekte med lite soja på.

Serverade med färdigköpta såsen och röd sallad bestående av paprika och körsbärstomater...